El consumo de alcohol en España está disminuyendo. Ya sea por parte de los españoles o de los turistas, lo cierto es que en los últimos años –2023 y 2024– se ha experimentado una caÃda que recuerda a los difÃciles tiempos económicos de la crisis de 2008, especialmente en lo que respecta a la cerveza.
Anteriormente, la cerveza registraba un crecimiento notable, eclipsando a otras bebidas como el vino, que sigue perdiendo en volumen de ventas, aunque mantiene su facturación. Sin embargo, ahora la cerveza parece haber perdido impulso.
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Según los datos de Cerveceros de España, la organización que agrupa a los fabricantes de cerveza en el paÃs, en 2024 se consumió un 5% menos de cerveza en comparación con 2023. Este descenso se suma a una caÃda previa del 3,5% en 2023 respecto a 2022.
En total, esto significa que los españoles consumimos 52,8 litros de cerveza por persona al año, lo que equivale a poco más de un litro por semana, asumiendo que todos beben. Esta cifra contrasta con los 58 litros por persona consumidos en 2022.
Este fenómeno se debe, en parte, a la corrección postpandémica. El año 2022 estableció un récord histórico con esos 58 litros, mientras que antes de 2020, el máximo alcanzado en el siglo XX habÃa sido de 52 litros por persona y año, cifra a la que se ha vuelto en 2024.
¿Por qué es preocupante esta doble caÃda? Aunque Cerveceros de España atribuye la bajada al contexto inflacionario que afecta más al consumo fuera del hogar, lo cierto es que España no habÃa experimentado dos años consecutivos de descenso en el consumo de cerveza desde la crisis económica de 2008.
Sorprende, además, que en 2024 se haya bebido menos cerveza cuando se registró un récord de turistas, con 93,8 millones de visitantes, un 10,1% más que en 2023. A pesar de la afluencia, el consumo no aumentó como cabrÃa esperar.
Un dato que refleja esta situación es que en 2024 el 63% del consumo de cerveza fue en el hogar, comparado con el 69% en 2019, un año marcado por el alto consumo en bares y restaurantes. Este cambio muestra un aumento de la ingesta doméstica.
No todo son malas noticias: la cerveza sin alcohol experimentó un crecimiento del 4% en 2024, representando el 14% del consumo total en el paÃs, lo que posiciona a España como lÃder europeo en este segmento.
Por su parte, Cerveceros de España destaca la importancia económica de su sector, que genera 6.500 millones de euros directamente, además de 5.200 millones por el gasto turÃstico.
Imágenes | Imagen de senivpetro en Freepik
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