Los hábitos en la cocina están evolucionando. No hablo de la última freidora de aire, sino de pequeñas decisiones cotidianas que transforman los alimentos comunes. Ahora, además de optar entre arroz integral o blanco, o entre pan de masa madre o industrial, hay un nuevo dilema: ¿has enfriado el arroz? ¿Guardaste esa pizza en el refrigerador para recalentarla mañana? … [Leer más...] acerca de Qué se esconde tras la tendencia de enfriar la comida para reducir su aporte calórico
Que..
Récords de energÃa solar en Europa: ¿Por qué el precio de la luz sigue subiendo?
El verano ha traÃdo consigo una paradoja en el sector energético europeo. A pesar de que las energÃas renovables están cosechando cifras nunca vistas, como los 45 TWh generados en energÃa solar durante junio en la Unión Europea - un impresionante 22% más que el año anterior -, los europeos se enfrentan a facturas de electricidad que se han duplicado o incluso triplicado. La … [Leer más...] acerca de Récords de energÃa solar en Europa: ¿Por qué el precio de la luz sigue subiendo?
Canarias envÃa 24 toneladas de arena volcánica de La Palma a Madrid, que ahora no sabe qué hacer con ella
Madrid se encuentra con un peculiar legado: 24 toneladas de arena volcánica de La Palma sin un propósito claro. Este singular desenlace surge de una iniciativa que buscaba resaltar el patrimonio cultural canario en la penÃnsula. Aunque la idea fue un éxito, dejó tras de sà una montaña de sacos llenos de ceniza volcánica que acumulan polvo y controversia. Vamos a desglosar la … [Leer más...] acerca de Canarias envÃa 24 toneladas de arena volcánica de La Palma a Madrid, que ahora no sabe qué hacer con ella
El regreso del Ekranoplano: ¿Cuál es su propósito hoy?
En 2020, un vÃdeo capturado por un dron en una playa del mar Caspio se hizo viral, mostrando una de las maravillas tecnológicas de la aviación soviética: un Ekranoplano abandonado. Este "monstruo marino" de la Guerra FrÃa nunca se produjo en masa debido a su coste y rendimiento. Ahora, cinco años después, China ha decidido resucitar el concepto de este hÃbrido entre avión y … [Leer más...] acerca de El regreso del Ekranoplano: ¿Cuál es su propósito hoy?
Si no sabes qué leer este verano, la redacción de Xataka tiene unas cuantas ideas para pasar un verano entre páginas
Ah, el verano, las lecturas pendientes. Qué momento para recuperar los libros que se nos han atasacado durante todo el año o para ponernos con esa novedad para la que no veÃamos el momento. La calma y la abundancia de tiempo libre marcan una época especialmente propicia para la lectura. Asà que hemos traido una avalancha de libros que nosotros nos estamos leyendo, para ver si … [Leer más...] acerca de Si no sabes qué leer este verano, la redacción de Xataka tiene unas cuantas ideas para pasar un verano entre páginas