arepas

Pocas cosas son tan representativas de la identidad de un país como su gastronomía. Por ello, resulta común que surjan disputas cuando se discute la autoría de una receta. Este fenómeno es lo que llamamos integrismo culinario. Mientras Alemania y Turquía discuten por el döner kebab, Colombia y Venezuela mantienen una rivalidad similar. ¿La razón? La arepa. Una rivalidad … [Leer más...] acerca de Colombia y Venezuela disputan la autenticidad de las arepas