El gobierno estadounidense está trabajando en la crÃa de miles de millones de moscas que serán liberadas desde aviones sobre México y el sur de Texas, en un esfuerzo por combatir una larva que amenaza con devorar carne viva. Por más inusual que parezca, esta estrategia forma parte de un plan federal destinado a proteger la industria ganadera, la fauna silvestre y hasta las … [Leer más...] acerca de Estados Unidos libera moscas sobre México para erradicar el gusano barrenador
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El picante: ¿nuestra arma secreta contra el calor?
Aunque el picante no se clasifica como un sabor tradicional, desempeña un papel central en diversas cocinas alrededor del mundo. Resulta curioso observar que muchas de las naciones donde el picante es altamente valorado son también regiones con climas cálidos, un hecho que parece paradójico dado que el principal efecto de este condimento es hacernos sentir más calor. Cuando … [Leer más...] acerca de El picante: ¿nuestra arma secreta contra el calor?