En tiempos recientes, tanto la celiaquía como la intolerancia al gluten han ganado más visibilidad. A pesar del creciente conocimiento en la sociedad, sigue habiendo confusiones entre ambos, ya que el desencadenante de las reacciones en ambos casos es el gluten. Para empezar, definamos qué es el gluten. Se trata de una proteína presente en algunos granos como el trigo, el … [Leer más...] acerca de Descubrimos la diferencia clave entre celiaquía e intolerancia al gluten
difícil
La complejidad de proteger el cobre en una extensa red de 15.000 km
“No es posible vigilar 24 horas una red de 15.000 kilómetros, pero se deben implementar más medidas”. Esta fue la afirmación hecha por el presidente de Renfe, Álvaro Fernández de Heredia, en una entrevista en Antena3, y su declaración es relevante por varias razones. Primero por su contenido, segundo por su forma, y tercero, por el contexto temporal en el que se pronunció. Esta … [Leer más...] acerca de La complejidad de proteger el cobre en una extensa red de 15.000 km
Los precios de los plátanos están disparados: una situación simple pero difícil de solucionar
A comienzos de este año, la crisis del plátano de Canarias ya llevaba dos años en curso. De enero de 2023 a octubre de 2024, el plátano solo ha experimentado precios "remunerativos" en tres de los 22 meses. La situación era crítica y casi insostenible. Entonces, llegó la penúltima semana de febrero. Desde entonces, el aumento constante de los precios del plátano canario ha … [Leer más...] acerca de Los precios de los plátanos están disparados: una situación simple pero difícil de solucionar
Kathleen Kennedy: Entre controversias y decisiones fundamentales para ‘Star Wars’. El camino cuesta arriba para su sucesor
'Star Wars' atraviesa uno de los momentos más críticos de su historia. Ya no se trata solo de números en taquilla, sino de un desafío creativo: las nuevas series y películas parecen no generar la adrenalina de pasados tiempos. En medio de este panorama, Kathleen Kennedy, quien ha estado al mando de LucasArts desde su adquisición por Disney, deja la compañía, creando un vacío de … [Leer más...] acerca de Kathleen Kennedy: Entre controversias y decisiones fundamentales para ‘Star Wars’. El camino cuesta arriba para su sucesor
¿Es el vidrio un sólido o un líquido? Un enigma más complejo de lo que aparenta
Existe una creencia popular que sugiere que las irregularidades en los vidrios de las catedrales góticas son consecuencia de que el vidrio no es realmente un sólido sino un líquido sumamente viscoso que, con el tiempo, desciende debido a la gravedad. Sin embargo, los expertos indican que esta idea es un mito, aunque con cierta base. Sí, es un asunto complicado. En la … [Leer más...] acerca de ¿Es el vidrio un sólido o un líquido? Un enigma más complejo de lo que aparenta