Estamos comenzando a entender cuán crucial es nuestra microbiota, especialmente en lo que respecta a los microorganismos presentes en nuestro sistema digestivo, conocido como microbioma gastrointestinal. Diversos aspectos de nuestra salud que, en un principio, podrÃan parecer desconectados de lo que ocurre en nuestros intestinos, ahora se vislumbran como correlacionados con esa … [Leer más...] acerca de La creciente evidencia del microbioma: Cómo nuestra fuente de proteÃnas puede modificarlo