En España existen más de 10.000 empresas dedicadas al arte de hacer pan, un extenso universo de negocios con diferentes enfoques y perfiles. A pesar de la tendencia en el sector hacia la especialización, es probable que no haya una panaderÃa igual a la que Fabián León, finalista de 'MasterChef' y aficionado a la gastronomÃa, ha inaugurado recientemente en ChamberÃ. Al menos en … [Leer más...] acerca de La panaderÃa en Madrid que ha llevado la revolución del pan a otro nivel