Estamos comenzando a entender cuán crucial es nuestra microbiota, especialmente en lo que respecta a los microorganismos presentes en nuestro sistema digestivo, conocido como microbioma gastrointestinal. Diversos aspectos de nuestra salud que, en un principio, podrían parecer desconectados de lo que ocurre en nuestros intestinos, ahora se vislumbran como correlacionados con esa … [Leer más...] acerca de La creciente evidencia del microbioma: Cómo nuestra fuente de proteínas puede modificarlo
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La Glicina: El Ingrediente Clave para el Reciclaje de Baterías
El sector automotriz ha dado un giro hacia la electrificación. Ya sean coches eléctricos, híbridos o microhíbridos, todos comparten un componente esencial: la batería. Este avance tecnológico plantea un desafío significativo: qué sucede con estas baterías al final de su vida útil. La solución debería ser el reciclaje, pero los métodos actuales generan mucho residuo y no logran … [Leer más...] acerca de La Glicina: El Ingrediente Clave para el Reciclaje de Baterías
La Revolucionaria «Lechuga Marina»: Más Allá de las Ensaladas, Ahora con un Método Mejorado para Extraer sus Proteínas
Las alternativas a las fuentes de proteínas de origen animal están ganando terreno. Estas opciones no solo nos permiten disfrutar de una dieta más variada, sino que también enriquecen nuestra experiencia culinaria sin sacrificar la obtención de nutrientes esenciales. Una de estas innovadoras alternativas es la conocida como “lechuga de mar”. Mayor Eficiencia. Un grupo de … [Leer más...] acerca de La Revolucionaria «Lechuga Marina»: Más Allá de las Ensaladas, Ahora con un Método Mejorado para Extraer sus Proteínas