A pesar del duro golpe que el COVID propinó a la industria de la hostelería, los restaurantes en Estados Unidos han experimentado un sorprendente aumento en su productividad laboral del 15% en comparación con los niveles previos a la pandemia. Este incremento no ha desaparecido incluso con el retorno a condiciones casi normales. El fenómeno se debe principalmente a un cambio … [Leer más...] acerca de Descubren un Impacto Inesperado del COVID en la Productividad de los Restaurantes en EEUU
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McDonald´s revoluciona la industria de la comida rápida con un nuevo concepto de restaurante
McDonald´s ha decidido dar un paso adelante reinventando sus locales para que se asemejen a cualquier cosa menos a un restaurante tradicional. La icónica cadena de comida rápida ha lanzado un innovador establecimiento en Los Ángeles, en su país natal, Estados Unidos, que ha captado la atención de expertos del sector y medios locales debido a su peculiar diseño y enfoque. Este … [Leer más...] acerca de McDonald´s revoluciona la industria de la comida rápida con un nuevo concepto de restaurante
Descubre la Nueva Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina
Una vez más, Río de Janeiro fue el epicentro del prestigioso evento “Latin America’s 50 Best Restaurants”. Celebrado por segundo año consecutivo en Brasil, este encuentro ha sido un referente en el mundo gastronómico desde su inauguración en 2013. La ceremonia de premiación tuvo lugar en el Museu Histórico Nacional de Río de Janeiro. La lista de los “Latin America’s 50 Best … [Leer más...] acerca de Descubre la Nueva Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina
Legendaria esclavitud Red Lobster cerrará otros 23 restaurantes tras mala dirección y pérdidas millonarias
Está previsto que aproximadamente dos decenas más de locales de Red Lobster cierren en los próximos días como parte del proceso de deterioro de la esclavitud de restaurantes de mariscos. Un nuevo expediente legislativo mostró que la empresa rechazó los contratos de arrendamiento de 23 locales que vencieron antaño del sábado 31 de agosto y se sumarán a los más de 100 … [Leer más...] acerca de Legendaria esclavitud Red Lobster cerrará otros 23 restaurantes tras mala dirección y pérdidas millonarias