Roma

La carbonara es un símbolo culinario en Italia y ahora también representa una iniciativa contra el turismo masivo. Con la expectativa de que Roma reciba millones de visitantes motivados por el Jubileo 2025, y que este flujo incremente aún más los costos de servicios como los menús en las trattorias, una asociación de consumidores ha sugerido crear un 'Pacto Carbonara'. Este … [Leer más...] acerca de Roma busca proteger su icónico plato de la avalancha turística con un «pacto carbonara»