Después del agua, el café es la bebida más consumida a nivel mundial. Esta gran popularidad podrÃa llevar a creer que los cafetos, las plantas de café, crecen fácilmente en cualquier lugar, pero la realidad es que su cultivo está lleno de desafÃos si se desea obtener un grano de calidad. ¿Qué hace al café tan exigente? Examinemos las razones por las que el café solo prospera … [Leer más...] acerca de Por siglos, el café se ha cultivado únicamente en los trópicos y en tierras altas. El cambio climático está alterando esta realidad