Vivimos en un mundo en constante evolución, y el pan no es ajeno a estos cambios. Las transformaciones en la cultura del pan son evidentes, tanto que, a pesar de los esfuerzos por recuperarla, la tradición de las 315 variedades identificadas por Jose Carlos Capel a finales de los 80 va disminuyendo cada vez más. Hoy en día, comprar pan fresco todos los días es una práctica … [Leer más...] acerca de El pan congelado: comodidad y ahorro a costa de la calidad
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Sin un plan concreto ni consenso para alcanzar la AGI
El ambicioso Stargate Project promete ser un tema candente en los próximos años. Esta monumental iniciativa busca posicionar a Estados Unidos como líder en inteligencia artificial mediante la construcción de centros de datos en el país. No obstante, enfrenta desafíos significativos. Inversión descomunal. La inyección económica de 500,000 millones de dólares en los próximos … [Leer más...] acerca de Sin un plan concreto ni consenso para alcanzar la AGI
Indra, tras el intercambio de liderazgos con Telefónica, pone su mira en la compra de Hispasat
El último fin de semana trajo consigo cambios significativos en dos importantes compañías españolas. José María Álvarez-Pallete dejó su cargo en Telefónica, siendo su sucesor Marc Murtra, antiguo CEO de Indra. En Indra, Ángel Escribano asumió el liderazgo, ya con una meta clara para la multinacional: adquirir Hispasat. El objetivo: Hispasat. Según El Economista, Indra ha … [Leer más...] acerca de Indra, tras el intercambio de liderazgos con Telefónica, pone su mira en la compra de Hispasat
El director general de NVIDIA predice el futuro de los ordenadores cuánticos
Jensen Huang, cofundador y director general de NVIDIA, ha formulado una impactante predicción acerca de los ordenadores cuánticos. Según sus palabras, "Si dijeras 15 años probablemente serías optimista. Y si dijeras 30 serías pesimista. Pero si te decantas por 20 años creo que muchos de nosotros lo creeríamos". Esta declaración, pronunciada hace apenas un día, ha generado una … [Leer más...] acerca de El director general de NVIDIA predice el futuro de los ordenadores cuánticos
El Futuro del Vino en Burdeos: Vino Sin Alcohol como una Alternativa Viable
Hubo un tiempo, no tan lejano, en que mencionar el vino sin alcohol en las prestigiosas bodegas de Gironda y Nueva Aquitania, famosas por sus vinos Burdeos, era casi un tabú. Aquello que alguna vez fue rechazado, ahora se está reconsiderando, especialmente cuando uno de cada tres productores enfrenta dificultades económicas, según datos del sector. En este contexto, el vino sin … [Leer más...] acerca de El Futuro del Vino en Burdeos: Vino Sin Alcohol como una Alternativa Viable